试管牛肉

编辑:学习号互动百科 时间:2019-10-29 07:03:09
编辑 锁定
荷兰科学家正在实验室中培育“试管牛肉”。他们预计可在2013年10月份展示首批从实验室培育出的肉类,英国厨师将用这种肉制作成汉堡包,该汉堡包造价高达20万英镑,约合200万人民币。
中文名
试管牛肉
3厘米
1.5厘米
1毫米
实验团队已经在实验室培育出牛肉薄片,它长3厘米、宽1.5厘米、厚1毫米。如果用这种肉制造牛肉汉堡,一个汉堡需要3000片肉和数百片脂肪组织。每片肉都是从牛的肌肉组织中提取干细胞,然后在实验室中装有培养基的器皿中培育出来的。
在实验室中生产肉类具有很大优势,因为每个生产步骤几乎都可以控制。比如里面可以含有更多更健康的不饱和脂肪酸,或者加入某些特定成分等。[1] 
参考资料
词条标签:
菜品